المواد الأربعة عشر
تفرض القواعد الأوروبية أن نكون قادرين على إخبارك عن هذه المواد الأربعة عشر في أي طبق: الكرفس، والحبوب المحتوية على الغلوتين، والقشريات، والبيض، والسمك، والترمس، والحليب، والرخويات، والخردل، والمكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والصويا، وثاني أكسيد الكبريت والكبريتيت.
اسألنا
أخبرنا بالحساسية أو عدم التحمل عند الطلب، وذكّرنا بها عند اعتماد القائمة النهائية. ولكل طبق يمكننا أن نقول هل يحتوي إحدى هذه المواد الأربعة عشر، وهل هي مكوّن أساسي أم مجرد أثر محتمل.
مطبخنا
نطبخ في مطبخ تُستخدم فيه المواد الأربعة عشر جميعها، بما فيها المكسرات والسمسم. نحضّر الأطباق حسب الطلب وننظّف بينها، لكننا لا نستطيع أن نضمن خلوّ طبق تماماً من أثر مادة نتعامل معها.
الحساسية الشديدة
إذا كانت الحساسية شديدة فأخبرنا قبل الطلب، لنقول لك بصراحة هل نستطيع الطبخ لك بأمان. وإن لم نستطع فسنقول ذلك بدل أن نخاطر.